18 - 11 - 2018

Калькулятор

КалькуляторПрограмма переподготовки по специальности «Калькулятор» разработана в соответствии с законом «О бухгалтерском учете» на основании «Положения по ведению бухгалтерского учета и отчетности» и программы реформирования бухгалтерского учета.

Целью изучения программы является усвоение теоретических и практических знаний бухгалтерского учета в сфере общественного питания; порядок ценообразования и калькуляции розничных цен на различную продукцию, а также изучение программ «Трактиръ» или «Вижен Софт», как типовое решение задачи автоматизации бухгалтерского учета на предприятиях общественного

По окончании обучения лицам, успешно освоившим данную программу и сдавших итоговую самостоятельную работу, выдается «Свидетельство» установленного образца.

В программе обучения:

Калькуляция и ценообразование

  • Понятие о цене и ценообразовании в общественном питании;
  • Калькуляция продукции общественного питания;
  • Особенности калькуляции холодных блюд, закусок;
  • Особенности калькуляции 1-х блюд, соусов, гарниров;
  • Особенности калькуляции блюд из овощей, круп, макаронных изделий, яиц и творога, рыбы, мяса;
  • Особенности калькуляции сладких блюд, напитков, мучных блюд и выпечных изделий;

Особенности бухгалтерского учета в общественном питании

  • Организация бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания;
  • Учет продуктов, товаров и тары в кладовой;
  • Учет сырья на производстве и реализации (отпуске) готовой продукции;
  • Учет операций в буфетах, магазинах кулинарии и мелкорозничной сети;

Автоматизация предприятий общественного питания (программы «Трактиръ», Вижен-Софт)

  • Программа "Трактиръ". Принципы функционирования. Справочно-информационная база программы;
  • Организация и ведение учета хозяйственных операций;
  • Формирование отчетов;
  • Программа "Вижен-Софт" - питание в ГБДОУ;

Зачет. Итоговая самостоятельная работа

Подробнее о курсах переподготовки по программе "Калькулятор" можно узнать, позвонив по телефону (812) 417-52-58, (812) 417-52-63 - Учебный отдел

Переподготовку по программе "Калькуляторв СПб ГБОУ УКК УСП ведут следующие преподаватели

Стоимость обучения по программе "Калькулятор" можно узнать, ознакомившись с прайс-листом нашего Учебного учреждения

Записаться на переподготовку по программе "Калькулятор" можно по одному из вышеуказанных телефонов или заполнив небольшую анкету на странице регистрации

Сейчас на сайте

Сейчас 42 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте